SPEISEKARTE

Starters & Soup


Dazu servieren wir hausgebackenes Brot

Bruschetta Rustica

Hausgebackenes Brot mit Tomatenwürfel, toskanischem Olivenöl und frischem Basilikum, überbacken mit Mozzarella

7,95


Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel

Mit buntem Blattsalat & Blattspinat an Dijonsenf-Honigdressing

8,90


Pfannkuchensuppe

Kalbsbouillon mit frischem Schnittlauch

4,95


Pappa al Pomodore

Rustikale Tomatensuppe mit Basilikum-Pesto und Croutons

4,75


Kartoffelcremesuppe

Mit Räucherlachsstreifen, Sahneklecks und frischem Dill

5,65


Flammkuchen


Wir backen unsere Flammkuchen im Steinofen, serviert wird auf dem Holzbrett

Tarte flambée „Alsacienne"

Elsässer Art mit Speck 5,6, Lauchzwiebeln, Sauerrahm und Gartenkräuter

7,85


Tarte flambée „Parma“

Parmaschinken 5,6, Tomaten, Sauerrahm, Rucola & Parmesanspäne

8,15


Tarte flambée „Caprese“

Mozzarella, frische Tomaten, Sauerrahm und Basilikum

7,85


Dosto-Classics

Wiener Schnitzel vom Kalb

Im Butterschmalz gebraten, dazu Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

15,95


DOSTOJEWSKIJ Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Pommes frites und BBQ-Dip, an Salatbouquet

12,95


Burrito con Pollo*

Weizentortilla gefüllt mit Hähnchenbruststreifen, Marktgemüse, grünen Jalapenos und knackigem Salat, mit Käse überbacken, dazu Sourcream & Salsa-Dip

11,90


Club Sandwich

Mit Truthahnbrust 5,6, Bacon 5,6, Tomate und Salat, Spicy Wedges & BBQ-Dip

10,25


DOSTOJEWSKIJ Thai-Curry*

Gaeng phet pak Thai-Gemüse, beruhigender Kardamon und Thai-Basilikum in einer leichten Chili-Curry-Kokosnuss-Soße gegart, dazu Jasminreis & Ess-Stäbchen & Glückskeks

9,40


Baked Potato „Sole mio“

Gefüllt mit frischem Marktgemüse, angeschwenkt in toskanischem Olivenöl, abgelöscht mit Balsamico, Dash Sauerrahm, Salatgarnitur

7,95


Wahlweise zu „Thai-Curry“ oder Baked Potato „Sole mio“

...Streifen vom marinierten Hähnchenbrustfilet

4,25


...„Dry aged“ Rinderlendenstreifen scharf angebraten

6,65


...Streifen vom Lachsfilet mit Kräuter und Himalayasalz gegrillt

5,85


...Garnelenspieß vom Grill

3,95


Dessert & Kuchen & Eis

Wiener Kaiserschmarrn

karamelisiert, mit Apfelmus

7,95


Bestäubt mit Puderzucker

7,95


Garniert mit Zimtzucker

7,95


Überzogen mit Haselnussschokolade

8,50


Mit gebratener Banane und Haselnussschokolade

8,85


Mit Nockerl vom Fruchteissorbet & Sahneklecks

9,20


Käsekuchen mit Rosinen

auf Himbeerspiegel

4,20


Schokoladenguglhupf

mit Sauerkirschragout

4,20


Zitronenkuchen

à la Grand-mère Madeleine mit Vanilleeis

4,65


Apfelkuchen

à la Grand-mère Madeleine mit Vanilleeis

4,65


Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanillesauce

5,95


Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

5,90


Banana Italiana

Vanilleeis und frische Banane dekoriert mit Schokosauce & Schlagsahne

5,90


AUSWAHL DER KUCHENTHEKE

- nach Tagesangebot

3,20


Pasta


Unsere Pastagerichte werden mit FRISCHEN NUDELN zubereitet

Spaghetti Pomodoro

Eingekochte frische Tomaten und Basilikum

7,40


Spaghetti Bolognese
Nach Originalrezept Zi Teresa aus Bologna

7,95


Spaghetti Carbonara

Speck 5,6, Ei & Parmesan in Sahnesauce

8,45


Pennette al Forno

Tomaten-Sahnesauce mit Champignons & Schinken 5,6, mit Mozzarella überbacken

8,95


Pennette alla Emiliana

Schinken 5,6, frische Champignons, Erbsen, Sahne, Gartenkräuter

8,20


Salat-Phantasien


Zu unseren Salaten servieren wir hausgebackenes Brot

Slim Line

Variation von frischen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika und gerösteten Kürbiskernen, an Dosto-Dressing

7,90


Ceasar`s Salad

Romanasalat, Original Rocky-Mountains-Dressing, Parmesan, Croutons

7,95


Dazu gegrillter Speck 5,6 und marinierte Hähnchenbruststreifen

4,25


DOSTOJEWSKIJ Salad

Knackiger Marktsalat, gebratene Lachsfiletstreifen, gegrillte Riesengarnele, in toskanischem Olivenöl angeschwenkte Austernpilze, Petersilie

13,65


Salat Corsica

Bunt gemischter Marktsalat & Blattspinat mit gegrilltem Ziegenkäse, Peperoni, Oliven, Ei, Zwiebeln und Tomaten, an Dijonsenf-Honigdressing

10,75


Salat Brazil

Bunte Blattsalate garniert mit exotischen Früchten, an Dosto-Dressing

9,60


Dazu mit in Chilisoße gebratene Hähnchenbruststreifen, Bambus, Zuckerschoten

4,25


Fjodor´s Secret Burger


Alle Burger werden mit Lollo Rosso, Zwiebel, Tomate, Gurke. Baby Leave und Specialsoßen zubereitet, serviert mit Cole Slaw.

BURGER AUS 100% SAFTIGEM RINDFLEISCH!

Wir servieren unsere Burger im Sesam Bun, auf Wunsch auch im White Floured Bap

Classic Burger

7,65


Cheese Burger

Mit Käse überbacken

8,25


Ceasar Burger

Speck 5,6 & Parmesan überbacken

8,95


Parma Burger

Parmaschinken5,6 mit Mozzarella überbacken, Balsamicoglace

9,40


Kahuna Burger*

Mit Teriyakisauce gebraten, Jalapenos, Speck 5,6

8,95


Mexican Burger*

Mais, Jalapenos, Salsa, mit Käse überbacken

8,90


DOUBLE UPGRADE

Alle Burger aus 100% saftigem Rindfleisch als Doppel-Burger

4,20


Chicken Burger „Caribbean Style“

Mariniertes Hähnchenbrustfilet gegrillt, mit Ananas & Käse überbacken

10,45


Green Beans & Chickpea „Cheese Burger“ - vegetarisch

Aus Gemüse, Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Käse und Kräutern

9,25


BBQ - Steak & Fish


Steaks servieren wir medium oder in der von Ihnen gewünschten Garstufe

Rumpsteak „Dry Aged“ – ca. 250g Rohgewicht

Steak nach traditioneller Art trocken am Knochen gereift, extra zart und aromatisch, mit Kräuterbutter & Zitronenschnitz

19,95


Tennessee Steak – ca. 250g Rohgewicht

Saftiges „Dry Aged Rumpsteak“ mit Tennessee-Zwiebeln, abgelöscht mit Jack Daniel`s

22,50


Teriyaki-Lachsfilet

Mariniert mit Teriyaki-Marinade

13,25


2 Garnelenspieße vom Grill

Mit Aglio olio Dip & Zitronenschnitz

8,45


SIDEORDERS zu Burger, Steak & Fish

BIG SERVE

- Alle Kartoffelbeilagen extra serviert - zzgl.

1,45


Spicy Wedges

Knusprige Kartoffelspalten gewürzt mit Dosto-Spezialsalz

3,60


Süßkartoffel Pommes

3,90


Pommes frites

2,95


Ofenkartoffel mit Sauerrahm

und frischer Kresse

4,50


Bunt gemischter Marktsalat

an Dosto-Dressing

3,70


Ceasar´s Salad

mit Original Rocky Mountains Dressing

3,90


Cole Slaw

Weißkraut-Karotten-Apfelsalat

3,40


Mediterranes Gemüse

angeschwenkt in extra vergine Olivenöl

4,90


Piadina aglio olio

Im Steinofen gebackenes Fladenbrot

2,95


Dips, Saucen, Jalapenos

BBQ-Dip - Ketchup - Majo - Sourcream - Sweet Chili Sauce - Salsa Classic - Special Burgersauce - eingelegte grüne Jalapenos**

je 1,00



1 mit Farbstoff, 2 taurinhaltig, 3 coffeinhaltig, 4 chininhaltig, 5 Antioxidationsmittel, 6 Nitritpökelsalz, 7 Saisonbedingt
* leicht scharf, ** mittel scharf, *** sehr scharf